为什么滇红喝着没味道?

  为什么滇红喝着没味道?这是不可能的,除非是茶叶的品质不好,要不然滇红的口感那是非常好的,因为优质的滇红茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,国内独具一格,品质非常的高,具体如下!
为什么滇红喝着没味道?
  滇红茶的口感
?
  滇红茶以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。
?
  滇红茶的采摘时间
?
  云南红茶,又叫做滇红茶,云南红茶是一种全发酵茶,云南红茶是1939年(民国期间)才试制成功的。滇红茶的工序是这样的:滇红茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成。
?
  云南红茶以红碎茶为主,其次是工夫红茶。在红碎茶中,又以“花碎橙毫”最著名,其色泽乌红而光润,颗粒紧结重实,冲泡后汤色红亮,气味浓烈,富有刺激性,如加牛奶饮用最为适合。云南工夫红茶外形条索肥大,色泽乌润,冲泡后滋味浓厚,香气浓郁。
为什么滇红喝着没味道?
  滇红茶的制作工艺
?
  1、萎凋
?
  萎凋是指鲜叶经过一段时间失水,使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程,是滇红茶初制的第一道工序。经过萎凋,可适当蒸发水分,叶片柔软,韧性增强,便于造形。此外,这一过程和使青草味消失,茶叶清香欲现,是形成滇红茶香气的重要加工阶段。
?
  2、揉捻
?
  滇红茶揉捻的目的,与绿茶相同,茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度,同时,由于叶细胞被破坏,便于在酶的作用下进行必要的氧化,利于发酵的顺利进行。
?
  3、发酵
?
  发酵是滇红茶制作的独特阶段。经发酵,叶色由绿变红,形成滇红茶红叶红汤的品质特点。其机理是叶子在揉捻作用下,组织细胞膜透性增大,多酚类物质与氧化酶充分接触,在酶促作用下产生氧化聚合作用,形成红茶的色香味品质。发酵适度,嫩叶色泽红匀,老叶红里泛青,青草气消失,具有熟果香。
?
  4、干燥
?
  干燥是将发酵好的茶坯,采用高温烘焙,迅速蒸发水分,达到保质干度的过程。其目的有三:利用高温迅速钝化酶活性,停止发酵;蒸发水分,缩小体积,固定外形,保持干度以防霉变;散发大部分低沸点青草气味,激化并保留高沸点芳香物质,获得滇红茶特有的甜香。
为什么滇红喝着没味道?
  滇红茶的泡法
?
  一、功夫茶泡法
?
  1、温杯
?
  首先,准备好适合冲泡滇红茶的器皿,一般为瓷、玻璃材质。冲泡之前先要用沸水温茶器,提高器皿温度,以保持红茶投入后的温度,充分逼发茶香。
?
  2、投茶
?
  然后,将茶器都温好了之后,下一步是进行投放茶叶。即将5-8克(茶水比1:50-60较为适宜)滇红茶置于器皿中,注入烧开后放置至80-90度的热水中。泡茶水的话可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水。
?
  3、冲泡
?
  接着,投放好茶叶以及烧好用水之后,就可以开始进行冲泡了。即注入80-90度热水后,可选择洗茶或者不洗,第一泡的冲泡时间是8-15秒,而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒;冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚,所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。
?
  4、斟茶
?
  最后,冲泡好滇红茶之后,不用着急品饮,先斟茶。即泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣,再斟到品茗杯中,以保证茶汤红艳明亮无杂质。
?
  二、飘逸杯泡法
?
  1、温杯
?
  首先,冲泡滇红茶之前,第一步需要做的就是温杯了。即用开水将要用到的茶具温烫一遍,内杯外杯均需要温热。
?
  2、置茶
?
  然后,温杯完成后,第二步就是置茶,也就是将茶叶放置入杯中。具体为,取5-8g茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内杯。
?
  3、洗茶(可不洗)
?
  接着,置茶之后,第三步就是洗茶,其实也可以不洗。即直接将开水注入内杯,迅速轻按出水按钮,茶水被滤至外杯,将滤出的茶汤倒掉。
?
  4、冲泡
?
  然后,洗茶完毕之后,第四步就是冲泡,此时需要非常细心。即同样注入80-90度热水于内杯,盖上杯盖,静置8-15秒,按下杯盖上的出水按钮,茶水被滤至外杯,您可通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓淡。
?
  4、品饮
?
  最后,滇红茶冲泡完成之后,就可以正式进行品饮了。即取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上,将已过滤的茶水倒入饮用杯,内胆可继续泡茶。将茶汤倒入饮用杯,如个人使用,可直接用外杯饮用。
为什么滇红喝着没味道?
  综上所得,优质的滇红茶冲泡后的滇红,汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色!所以要是冲泡之后没有味道的话,那肯定是不可能的喔!

责编:liuzhiyan
普洱茶品牌推荐
? 太阳城集团网上娱乐

网站地图 捷豹彩票平台官网登录 gt彩票网址 m5彩票平台代理怎么拿?
申博sunbet代理 澳门网上正规赌场 太阳城赌城网址 申博太阳城开户官网
联发彩票网广西快三 即时比分jbyf 新葡京上搜博网 博天堂娱乐网址登入
m5彩票一天能挣多少钱 彩虹时时彩平台 m5彩票登录网址 澳彩指数球探网
彩虹时时彩是真的吗 m5彩票是否合法 j8彩票开户 彩虹娱乐平台
1115118.COM 183sj.com 157psb.com 8YKS.COM 898jbs.com
758sj.com 985sunbet.com DC938.COM 165sun.com XSB358.COM
XSB595.COM 8GJS.COM S618A.COM 218PT.COM 983XTD.COM
XSB887.COM 587sunbet.com 988xsb.com 384xx.com 985sunbet.com