巅茶2019年万寿团茶,传承经典

  事物总是不断的前进发展的,工艺在不断地跟着时代的进步而创新,而有创造,亦有传承,茶的起源源远流长,一项高超的手艺是茶人们经过漫长时间沉淀的智慧结晶,也是世代传承的宝贵。

  清代雍正年间,云贵总督鄂尔泰在普洱府宁洱县建立了贡茶茶厂,选用了西双版纳最好的女儿茶,以制成团茶、散茶,九茗茶膏,进贡给朝廷,其中就有一部分是普洱金瓜贡茶

  1964年珍藏在北京故宫内的金瓜贡茶被转出,至今已有百年历史。书中这样描述道,“当年英国与日本友人叹服这百年的贡茶,除了局部碳化外居然都没有变质。”可见当时的贡茶制作工艺之特殊,茶人技艺之高超,真不愧称之贡品。

  巅茶万寿团茶的制作工艺与传统的饼茶,沱茶,砖茶不同,金瓜形状较特殊,普遍的重量较大,在压制方面会比较复杂和困难。

  原料在压制之前需要先将其蒸软蒸透,使其有较好的粘合度,在定型时由于工艺较为繁琐要求更高,时间也会延长。区别于传统的七子饼茶,金瓜贡茶的压制是需要非常熟练的老师傅经过不断耐心的研发才能做出来的。

  (万寿团茶内都有独特的收藏证书)

  传承传统工艺所制的万寿团茶,有其独特的个性,更具有其深厚的文化内涵,传统的制作工艺是我国传统文化中的瑰宝,此种非物质文化遗产需要我们不断地传承。

  不管是哪一版金瓜贡茶,都已经超越了品饮的含义,与历史、文化结缘,成了茶客们品读历史、感悟生活的特殊载体。

  (包装上的金刚经)

  END

  排版|巅小茶

  文案|巅小茶

  图片|巅小贤

十大热门
活跃作者